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Tradizionalmente la birra per gli americani non è solo una bevanda rinfrescante, ma anche e soprattutto un mezzo di socializzazione fondamentale, un'istituzione alla stessa stregua del BBQ, della torta di mele e del football. Basti pensare che le pubblicità dei grandi nomi dell'industria della birra del Nord America, come Budweiser, Coors e Miller, inneggiano ad alcuni dei valori più profondamente radicati nella cultura americana, come l'autenticità, la socievolezza e l'amore per il 'wild'.
Da sempre bistrattata dal pubblico estero per il suo gusto leggero e per la bassa gradazione alcolica, la birra statunitense è oggi sempre più apprezzata grazie alla diffusione in tutto il paese di numerosi microbirrifici artigianali di alta qualità.
L'epicentro del fenomeno delle 'birre da intenditori' è la zona del Pacific Northwest: pensa che sui circa 1600 microbirrifici presenti negli Stati Uniti se ne contano più di 350 tra lo stato di Washington e l'Oregon, 50 nella sola Portland.
In molti ristoranti delle principali città si organizzano serate dedicate alla degustazione di birra artigianale con sommelier specializzati e cene raffinate dove ogni piatto è accompagnato da un diverso tipo di birra. Se sei un 'beer geek', un cosiddetto amante, o meglio 'fissato' della birra, potrai scoprire come quella americana ha saputo reinventarsi negli ultimi anni.
Che tu sia nelle grandi metropoli, in piccole cittadine o nei posti più sperduti, avrai la possibilità di gustare spumeggianti birre locali, da quelle più tradizionali a quelle più originali arricchite con verdura, frutta e spezie.